OLD JAMESON DISTILLERY
這次要參觀的是當地的威士忌大廠牌 JAMESON 的舊釀酒廠
現在已經改為專供遊客參觀的地方
廠區位於 Phenix Park 附近
看到路標了…
在一條很小的巷子裡頭
沿路上都有一些標示跟你說怎麼走
旁邊還張貼的一些表演的海報
到了就是這裡^^
從這個長廊走進去
就可以看到大門了
門口還擺著巨大著蒸餾桶
這是酒廠周邊的各種設施
乾燥用的煙囪
各廠房間的小巷弄
一進去就先看到一個漂亮的酒吧
提供各式各樣的飲料
有巧克力 咖啡等等
當然都是有加威士忌的
也有各種年份的純威士忌
其中還有一杯要38歐元的高級品
不過嚴格來說同樣的東西
都比外頭酒吧稍微便宜一點
還擺了一架骨董鋼琴
還有一個櫥窗
擺了各個時代的 JAMESON Whiskey
以前是長這樣的
瓶蓋是軟木塞喔
這應該是還沒有塑膠的時代
這瓶就更久遠了
軟木塞爛到剩一半
這是以前酒吧在倒酒的架子
也是骨董級了
門票13.5歐元
一開始覺得好貴…還在猶豫要不要進去
不過還好進去了
我覺得這個價格是值得的
這是燒煤的地方
從裡頭看就長這樣
主要的乾燥室就長這樣
最底下燒煤
然後上層放著麥芽讓他乾操
中間還有一層保持空氣的溫度
乾燥室裡頭需要有人不停的用杷子翻動麥芽
這是存放麥芽的倉庫
連當時的貓咪都忠實呈現了 XD
這應該是以前的抽水機
這是磨坊的水車
然後在這邊磨碎
導覽人員說這個石磨已經有兩百五十年的歷史了
整個磨坊是長這樣的
這應該是發酵的水槽
裡頭是真的麥芽喔
然後機器也都還會動
記錄各種條件狀況的黑板
機器的操作面板
牆上保留了當時的各項擺設
接下來就要開始蒸餾了
當然也有記錄各種條件的黑板
相當復古的蒸餾廠房
好像真的回到那個時代
各個不同階段的蒸餾槽
據說三個蒸餾槽是愛爾蘭威士忌的特色
一般蘇格蘭威士忌只用到兩個
旁邊還有各式的工具
最後完成會流到這邊
然後入窖存放
牆上記錄著各種資訊
導覽人員在解說 波本 雪莉 還有勃地根酒的差別在哪邊
不過這英文實在太困難了
我聽不懂
這是各個不同年份時
酒的變化
左下方是 3年 然後依序是 7年和10年
上面左邊是15年右邊是18年
可以看到酒越來越少
到了18年的時候
幾乎只剩一半
真的是天使的分享
他們還在木桶上面鑿個洞
讓遊客可以看見裡頭
不過其實還是看不到什麼東西啦
然後這是木桶的製作過程
這是個螢幕
播放著JAMESON的歷史文化還有公司未來的願景
播完以後突然"啪"的一聲
整個螢幕就打開
後面是個光鮮亮麗的吧台
然後解說人員就跟你說"請盡情享用吧"
所有的遊客包括我都發出”wha……”的驚嘆聲
這真的是超有噱頭的
所有的遊客都享用他們的酒
你可選擇純威士忌
或者是調可樂 薑汁汽水 或是 蔓越莓汁
我第一次看到威士忌調蔓越莓汁
真是讓我好奇
所以我就拿了這個
喝起來很像台灣的酸梅汁
沒有酒味可是喝起來也不像蔓越莓
很特別的味道
非常寬敞的酒吧
還有各式各樣的擺設
你喝不夠當然也可以買回家啦 XD
這是整個蒸餾設施的模型
接下來就是回到入口處的出口了
剛在酒廠裡頭的時候
外頭下一場大雨
現在整個就是雨過天晴的天空^^
