ASPNETCORE_ENVIRONMENT=staging
結論
ASPNETCORE_ENVIRONMENT=staging
補充
如果要複寫appsetting.json的設定，則需要在階層處加上"雙"底線 __
例如
{
app:{
url:"localhost"
}
}則設定如下
app__url=staging.domain.com
參照
使用 Azure 應用服務和 ASP.NET 核心|進行配置elmah.io
2022-04-20
Azure App Service 設定環境變數 ASPNETCORE_ENVIRONMENT