慢食風

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以倍速成長的資訊社會談奢華,常常只著重在價錢、品牌與流行。然而,有一種奢華,卻是這個快速的社會越來越難取得的,那就是一個字——「慢」。

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「乖/不乖」並非黑白分明

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  • 2021-09-10

語言是重要的。我們不只用語言溝通,也用語言認識現實、建造現實,就像用磚塊蓋房子。如果我們使用的語言(磚塊)只有「乖/不乖」、「聽話/不聽話」、「守秩序/不守秩序」,我們所建造出來的現實(房子)也可能是單調的,只有黑白構成的平面,卻沒有陰影灰階創造出的立體空間。

 

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風味佳更健康

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  • 2021-08-16

早在西元前五世紀開始(約春秋戰國時代),中國老祖宗即流行將茶煮食的「吃」法。早先,茶經常被拿來和蔬菜、穀物混和一起做成食物,特別是煮成「茶粥」果腹,明太祖朱元璋五子周定王朱橚所 著作的「救荒本草」一書中,就提及「救饑,將嫩葉或冬生葉(茶樹)可煮作粥食。」

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絕品水果王傳奇

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  • 2021-07-23

台灣是水果天堂因為,有一群執著的農民,用他們的熱情灌溉果樹,有人投注十年青春摸索出牛奶鳳梨的生長秘密,有人培育出有蘭花香味的雙色火龍果,有人栽植出香氣三日不散的百香果,更有人種 出甜度幾近蔗糖的芭樂。

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加入休息和睡眠的休止符

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  • 2021-06-25

孩子只有在充分休息的狀態下,才能承受學校生活的壓力。孩子的專心時間依年齡和個性各有不同,一般說來,六歲孩子一次只能專心十五分鐘,然後必須關閉五分鐘;九歲提高到二十分鐘;十二歲以上的孩子則能專心三十分鐘以上。父母可以教導孩子觀察自己不專心的訊號,然後短暫休息。但是空白時間應該限制看電視或玩電腦。

 

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「誰比較厲害」不會讓孩子更有價值感

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  • 2021-05-25

「你們誰比較高、誰吃飯吃最快?」大人對孩子的比較,從這種看似無傷大雅的小競賽開始,然而隨著孩子長大,在種種比較中或許暫時得到鼓舞,但那卻是空泛的感受,更不會讓孩子感受到自己的價值。

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味道溫和

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  • 2021-04-09

不只是披薩現做現烤,義大利麵口感彈牙,用的是高筋度、高密度的杜蘭小麥粉做成的DELVERDE麵條,主廚並未過度烹調,也未加太多配料,因此可以吃到原有的穀香,配上不同的乳酪,是相當地道的義大利麵。

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讀書成就我的人生

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  • 2021-01-27

  我的家人個性尊崇學習知識、讀書明理。雖然我的祖輩、父母並沒有很高的文化程度,但卻天然地鼓勵孩子們勤奮學習、認真讀書,不遺餘力地支持我們學習讀書,並且最終構成了始終影響了我們的人生和命運的家風家教,讓我們深刻地認識到“知識改變命運,讀書成就人生”的至理。

 

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